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国家卫计委批准硫酸亚铁用于臭豆腐

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  核心提示:据国家卫生计生委网站消息,4月29日国家卫计委发布公告:关于批准ε-聚赖氨酸等4种食品添加剂新品种等的公告(2014年第5号),内容包括批准硫酸亚铁用于臭豆腐。

  食品伙伴网讯据国家卫生计生委网站消息,4月29日国家卫计委发布公告:关于批准-聚赖氨酸等4种食品添加剂新品种等的公告(2014年第5号),内容包括批准硫酸亚铁用于臭豆腐。

  按照最新规定,ag8网站,硫酸亚铁用于臭豆腐时,最大使用量为0.15g/kg(以FeSO4计)。业内人士表示,臭豆腐添加硫酸亚铁有助上色,而传统臭豆腐是要通过发酵来上色。

  近年来,臭豆腐违规使用添加剂的事件屡见曝光,其中以违规添加硫酸亚铁、氢氧化钠的情况居多。本次公告的发布为硫酸亚铁用于臭豆腐提供政策依据。